1、JACKSCAFE源自香港饮食世家，于1993年6月22日在深圳布吉莲花路开业，开创了现代港式餐厅的先河，促进了同行饮食业的发展，获得了**的社会效益与经济效益。

2、随着公司业务的不断扩展和升级，大快乐以香港饮食文化为核心，定位为经营便捷、精致、创新的餐饮连锁企业，标志着公司步入品牌化管理阶段。

3、至今，大快乐的招牌“港式奶茶、粤式点心、合时套餐”广受同行认可与消费者赞誉。为更好地传播港式饮食文化，大快乐引入了香港五常法管理与专业人才，并实施统一品牌、采购、检测、加工、配送、标准与管理的连锁模式，形成了**的“大快乐休闲餐厅”饮食文化。

4、追求快乐的味觉体验是我们不懈的追求。大快乐餐厅于1993年6月22日在布吉莲花路开业，开创了现代港式餐厅的先河，收到了良好的社会效益与经济效益。餐厅经过2000年12月13日的重新装修与扩大营业面积后，更名为大快乐休闲餐厅，以其时尚的装修与多元化饮食选择，再次巩固了其在同行饮食业的**地位。

5、开业不久，大快乐休闲餐厅在布吉地区吸引了众多客人，其优雅浪漫的环境与符合港式口味的出品，赢得了良好的口碑。经过不断改进与创新，布吉大快乐餐厅在众多茶餐厅中独树一帜。

6、水围分店与凤凰分店均以现代派风格设计，以清新自然与简洁明快的设计带给顾客全新的视觉感受。上沙分店以港式休闲风格融入深港食文化，环境鲜明、上下两层简洁风格带有时尚现代感。大快乐西餐咖啡厅由一群深圳年轻人创立，自1997年6月6日开业以来，以其美味食品、优质服务、舒适环境与氛围深受欢迎，将西方餐饮文化与现代餐饮管理理念引入本地，成功培养出“大快乐”这一餐饮专业品牌。

7、经营范围包括中西餐结合的休闲餐厅、时尚饮品、经典咖啡、洋酒、鸡尾酒等，提供高雅氛围与周到服务，为顾客提供美食与休闲体验。大快乐致力于以顾客为中心，无论个人独享、朋友聚会、商务会谈、家庭团聚、恋人约会，或追求宽带乐趣，大快乐始终以顾客需求为尊。

民以食为天，一个良好的就餐习惯对我们来说非常的重要，所以孩子们的就餐文明教学可是万万不能落下。我为你整理的幼儿园大班生活教育教案：快乐餐厅，希望能帮你们为孩子养成一个良好的就餐习惯。

幼儿园大班生活教育教案：快乐餐厅

幼儿园大班生活教育教案：快乐餐厅

提问法;示范法;动手操作法;情境创设法;体验*教学。

重点：通过参与课堂，体验文明用餐过程，幼儿能够理解并掌握餐厅用餐礼仪。

难点：幼儿在快乐餐厅能够文明用餐，养成文明礼貌用餐的好习惯。

1、理解并掌握用餐的基本礼仪并文明用餐。

2、懂得节约，能够自觉排队取送餐具，自己能做的事情自己做。

3、能够积*主动的参与课堂，开心的享受用餐过程。

物质准备：足量的餐具和足量的点心。ppt课件。抽纸一盒。

经验准备：有过在餐厅或饭店吃饭的经验。

一、创设餐厅情景，激发幼儿参与课堂的兴趣。

(1)师：小朋友们，让我们开着小火车去快乐餐厅吃饭吧。请小朋友们自己选择一个喜欢的位置坐下。

(2)提问：现在啊，饭菜还没有*呢，我们应该怎样做呢?我们一起去看看图片上的小朋友是怎样做的。

正确的做法：端坐好，安静等待就餐。

(3)小朋友们吃饭的时间到了，让我们排队去取餐盘吧。

老师示范正确的做法。安静走到餐盘放置处，先取一个盘子，然后取一个小碗，*后取一个勺子。两只手平稳端好餐盘回到座位上。幼儿排队依次取餐盘。教师在旁边指导。

(3)总结饭前礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。

(1)餐厅厨师给幼儿盛好饭菜。提问：小朋友们我们在吃饭时应该注意什么呢?预期：不用手抓饭，不撒饭;吃饭时不乱讲话，不大笑(很危险);不挑食;吃多少盛多少，不够时主动要求添菜。

(2)出示公益广告，倡导节约用餐。

(3)我们一起总结一下吃饭礼仪：不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我*棒。

(4)小朋友请吃饭吧，老师巡回指导，老师指出错误做法并要求其改正。

(1)小朋友都吃饱了吧，现在请你跟老师一起来学习一下饭后礼仪。老师示范：抽一张纸，擦擦小嘴吧。端起餐盘，主动将餐盘放回餐盘回收处。要求：将饭渣倒入指定盆中，其他餐具分类摆放。

(2)接下来，请小朋友们排队放餐盘。

(3)总结一下饭后礼仪：吃完饭，擦嘴角。送餐盘，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。

(1)小朋友们，以后我们到餐厅吃饭都要向今天这样做哦。我们一起总结一下餐厅饮食礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我*棒。吃完饭，擦嘴角。送餐具，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。

(2)吃的好饱呀，让我们一起到户外散散步吧。

1、1，钱不是*主要的，首先冲级*重要（有番茄鸡蛋的先用这个冲，没有的就宫爆鸡丁，之后升级了是烧茄子和炸酱面等快速收益的菜种）；

2、2，10级之前要靠客流量*钱，所以适当的多配些便宜的桌椅*好；

3、3，10级开始，可以在扩大店面的基础上，通过每天1次的好友送礼功能，直接将大量成品菜折现（比如主号A把1000份宫爆鸡丁送给小号B，小号B不足10级，将1000份宫爆鸡丁放到餐台，然后再送大量的宫爆鸡丁给主号A，这样主号A可以在仓库-冷藏室界面直接将大量成品菜出售，小号多的话就可以每天倾销多次）；

4、4，每次升级都要注意到是否能扩展店面（还有多招多补服务员），比如加炉子或者餐台等（炉子比餐台更重要）；

5、5，做菜尽量做不多于3样菜，*普及的就是批量做宫爆鸡丁，晚上睡觉前可以改成做京酱肉丝这种8小时之内会好但是12小时内不腐败的菜，晚上如果不想赞誉从100降下来，可以考虑把餐厅的门收起来；

6、6，早期在摆设桌椅和餐台炉子位置的时候注意尽量让服务员少走去完成上菜清桌的工作，以提高收入的效率；

7、7，无聊的时候可以打开好友列表，根据提示（红色**符号）帮助其他好友能得少许经验和金钱。

关于快乐餐厅到此分享完毕，希望能帮助到您。

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